Co powstaje przy Rynku 21? Właściciele Buongiorno zdradzili swój nowy projekt

Od pewnego czasu uwagę przechodniów mogła przyciągać charakterystyczna zielona witryna jednego z lokali przy Rynku. Pojawił się na niej niewielki otwór oraz zachęta: "Zajrzyj, jeśli potrafisz dochować tajemnicy". Teraz tajemnica została ujawniona.

Za nowym przedsięwzięciem stoją właściciele pizzerii Buongiorno. Tym razem postanowili stworzyć miejsce, w którym będą wypiekać m.in. croissanty oraz chleb na zakwasie. Ważnym elementem ma być również kawa.

Inspiracją do realizacji pomysłu były podróże do Włoch i tamtejszy zwyczaj rozpoczynania dnia od kawy i croissanta w kawiarni. - Długo dojrzewała ta chęć stworzenia własnego miejsca z kawką i czymś do niej. I zaraz będzie - zdradzają właściciele Buongiorno w mediach społecznościowych.

Prace są już na bardzo zaawansowanym etapie. Za właścicielami remont, przygotowanie lokalu, organizacja zaplecza oraz szkolenia. Na miejscu pojawił się również profesjonalny sprzęt do wypieku pieczywa.

Co najważniejsze, nowy lokal otrzymał już zielone światło od sanepidu. Do zakończenia przygotowań pozostało jeszcze ostatnie szkolenie.

- Niech nas ktoś uszczypnie, bo sami nie dowierzamy - napisali właściciele, zapowiadając, że otwarcie nastąpi już wkrótce.

Dokładna data nie została jeszcze podana. Wiadomo natomiast, gdzie będzie można spróbować efektów nowego przedsięwzięcia właścicieli Buongiorno. Lokal znajduje się przy Rynku 21, obok restauracji Mannat.