Co to jest sushi i dlaczego cieszy się taką popularnością?

Pierwszą pisemną wzmiankę o sushi znaleźć można w Japonii, pojawiła się w roku 718. Chociaż to właśnie ten kraj uważany jest kolebkę tego dania, najczęściej przyjmuje się, że jego pierwotna forma powstała na polach ryżowych wzdłuż rzeki Mekong w Azji Południowo-Wschodniej. Potrawa stała się niezwykle popularna w Chinach, skąd przywędrowała do Japonii. Główne składniki sushi to:

• ryż do sushi,
• nori, czyli arkusze glonów,
• przyprawy takie jak sos sojowy, wasabi i marynowany imbir,
• owoce morza, mięso lub warzywa.

W Polsce pierwsze restauracje sushi zaczęły otwierać się w latach 90., jednak popularne zaczęły być dopiero około 2000 roku. W dzisiejszych czasach na mapie naszego kraju znaleźć można wiele wartych odwiedzenia lokali podających zestawy sushi. Bardzo ważne jest to, aby przysmaki japońskiej kuchni jeść tylko w sprawdzonych miejscach, gdzie ryba czy owoce morza są najwyższej jakości. Świeże produkty to nie tylko wyjątkowy smak, lecz także więcej składników odżywczych.

Wasabi, sos sojowy i imbir, czyli obowiązkowe dodatki do każdego zestawu sushi!

Jeżeli jeszcze nigdy nie miałeś okazji spróbowania sushi, czyli dania kuchni japońskiej, warto wcześniej dowiedzieć się, jak zamawiać te przysmaki oraz co jest do nich dołączane. Powszechnymi pozycjami w sushi barach są zestawy sushi, zwykle korzystniejsze cenowo niż pojedyncze kawałki. W ten sposób skosztować możesz kilku typów sushi z różnymi składnikami. Większe zestawy to doskonała opcja dla kilku osób, w ten sposób każdy znajdzie coś dla siebie!

Do zestawów sushi zawsze dołączane są: sos sojowy, wasabi i marynowany imbir. W sosie sojowym maczamy kawałki sushi, natomiast wasabi nakładamy za pomocą pałeczek. Uważaj z jego ilością - jest naprawdę ostre! A co z plastrami imbiru? Te stosuje się, aby oczyścić kubki smakowe między kolejnymi porcjami sushi.

Popularne zestawy sushi: tych pozycji powinieneś spróbować!

Zestawy sushi składają się z kilku typów rolek. Ich wybór jest naprawdę spory, dlatego możesz mieć pewność, że znajdziesz kompozycje, odpowiadającą Twoim preferencjom. Ten, kto jeszcze nie miał okazji jeść sushi, koniecznie powinien spróbować:

• Futomaki, najbardziej klasyczna rolka sushi, składająca się oprócz ryżu z kilku składników. Wyróżnia się pięknym wyglądem - kolorowe składniki przyciągają wzrok.
• Hosomaki, to najmniejszy rodzaj sushi. W środku znajdziesz zwykle niewielką ilość ryżu oraz jeden składnik - rybę lub warzywa.
• Gunkan, czyli łódeczka z ryżu owinięta w nori, na jej górze umieszczane są dodatki, np. siekana krewetka.
• Nigiri - to najstarsza forma sushi. Składa się z uformowanego w owalny kształt ryżu i kawałkiem surowej ryby na wierzchu.

Na początku swojej przygody z sushi, warto stawiać na najprostsze kompozycje. Następnie można sięgać po coraz odważniejsze zestawy, w których rolki będą zawierać również owoce czy inne interesujące składniki.

Najlepsze sushi na pierwszy raz znajdziesz na: https://sushifoodfactor.pl/