Dieta ketogeniczna - przykładowe dania

Dieta ketogeniczna - jedz tłuszcz, by spalać tłuszcz

Dieta ketogeniczna jest dowodem na to, że to węglowodany są sprawcą problemów z nadprogramowymi kilogramami. Gdy dostarczamy organizmowi nadmiernej ilości energii w postaci węglowodanów, wątroba odkłada ten nadmiar w postaci tkanki tłuszczowej. Otyłość, nadwaga, niealkoholowe stłuszczenie wątroby, obniżone samopoczucie, senność po posiłkach, cukrzyca typu 2, insulinooporność, stany zapalne organizmu - to wszystko spowodowane jest zbyt dużym spożyciem węglowodanów.

To tłuszcz jest najlepszym źródłem energii, z którego organizm może korzystać. Spożywając dobrej jakości tłuszcze zwierzęce i roślinne można dostarczyć organizmowi odpowiedniej ilości energii, która wystarcza na dłużej.

Aby pozbyć się nadmiernej tkanki tłuszczowej wystarczy odstawić węglowodany i przestrzegać wytycznych dotyczących makroskładników. Ich idealny rozkład dzienny to 70-75% tłuszczu, 20-25% białka i 5% węglowodanów.

Na stronie https://ketodietetyk.pl/dieta-ketogeniczna-dla-poczatkujacych/ można dowiedzieć się więcej odnośnie zasad i założeń keto diety.

Przykładowe dania ketogeniczne

Co więc można jeść stosując dietę ketogeniczną? Czy posiłki pozbawione węglowodanów nie będą jałowe? Otóż nie! Tłuszcz jest doskonałym nośnikiem smaku. Dania bogate w wysokiej jakości tłuszcze są smaczne i zdrowe.

Keto kebab

Być może to zaskakujące, ale naprawdę na diecie ketogenicznej można jeść kebab. Warunkiem jest wybór wersji ketogenicznej, czyli z tortillą niskowęglowodanową. Można ją przygotować z mąki migdałowej, kokosowej i babki płesznik. Mięso drobiowe czy wieprzowe można dobrze doprawić i usmażyć na maśle klarowanym. Do mięsa można dobrać ulubione dodatki niskowęglowodanowe, jak ogórek kiszony, ser feta, paprykę, oliwki, boczek i ketogeniczny sos na bazie majonezu i musztardy francuskiej.

Pierś z kurczaka w sosie grzybowym

Mięso drobiowe bez skóry należy do chudych rodzajów mięsa. Można je natomiast usmażyć na maśle klarowanym i wzbogacić sosem grzybowym na bazie tłustej śmietany. Do sosy można dodać ulubiony ser tłusty i podać mięso z ryżem z kalafiora czy z makaronem konjac.

Pizza keto

Dla miłośników pizzy ketogeniczna wersja tego włoskiego dania będzie idealnym pomysłem na dobry obiad. Zamiast tradycyjnego spodu z mąki pszennej można zastosować spód z piersi kurczaka i sera mozzarella. Jeśli chodzi o dodatki - sos można przygotować na bazie oliwy i passaty pomidorowej, a na wierzchu pizzy można ułożyć plastry salami, pepperoni czy bekonu, ser żółty, fetę i paprykę, oliwki czy szparagi, szpinak, roszponkę. Dodatków niskowęglowodanowych można znaleźć naprawdę mnóstwo, więc tu ogranicza nas tylko wyobraźnia.

Jajecznica na boczku

Klasyczne śniadanie, dość nietypowe jak na dietę odchudzającą, a idealne na keto diecie. Jajka to bogate źródło tłuszczu, nie zawierają węglowodanów. Boczek to kolejne dobre źródło tłuszczu. Można również skorzystać z pieczarek, pomidorów czy szczypiorku i cebulki. Do jajecznicy można dobrać ulubioną sałatkę o znikomej zawartości węglowodanów i pierwszy posiłek dnia gotowy!

Bigos ketogeniczny

To prawdziwy klasyk polskiej kuchni. Mało kto może sobie wyobrazić święta bez dobrego bigosu. Dobra wiadomość jest taka, że bigos jest daniem ketogenicznym, jeśli zrezygnujemy z rodzynek, śliwek czy słodkiego wina. Idealne składniki bigosu keto to kapusta kiszona i świeża, tłuste mięsa różnego gatunku, wino wytrawne, kiełbasa, suszone grzyby i przecier pomidorowy. Warto pamiętać, że można od razu ugotować większy garnek bigosu i podzielić na mniejsze porcje, które można zamrozić i odgrzać w odpowiednim momencie.

Zainteresowała Cię dieta ketogeniczna? Na stronie https://ketodietetyk.pl/przepisy/ możesz znaleźć więcej przepisów ketogenicznych, dzięki którym zdrowo i smacznie schudniesz