Soki warzywne w diecie - czy to dobry pomysł?

Czy soki warzywne są dobrą alternatywą dla surowych warzyw?

Zacznijmy od najprostszego pytania - czy lepiej spożywać soki z warzyw tłoczonych, czy świeżo zerwane warzywa?

Okazuje się, że soki warzywne (podobnie, jak i owocowe) zawierają znacznie mniej błonnika, niż warzywa spożywane na surowo. Z drugiej jednak strony - badania wykazały także, że niektóre rodzaje soków warzywny dostarczają organizmowi WIĘCEJ pozytywnych substancji odżywczych, niż świeże warzywa. Wymienić tu można choćby sok pomidorowy - zawiera on bowiem więcej niezwykle korzystnego likopenu, niż pomidory zerwane wprost z krzaka.

Warto jednak zauważyć, że choć soki warzywne dostarczają organizmowi wielu korzystnych składników, to jednak najwyższej jakości są te świeżo wyciskane. Soki dostępne w sklepach często zawierają bowiem duże ilości cukrów, a to może prowadzić do rozwinięcia się otyłości, a także innych groźnych chorób.

Jakie soki z warzyw tłoczonych są najlepsze?

Jeśli chodzi o to, które soki warzywne są najbardziej korzystne dla naszego organizmu - warto wiedzieć, że prawdziwą bombą witaminową jest chociażby sok z marchwi. Zawiera on bowiem bardzo wiele witaminy A, witamin z grupy B, a także karotenoidów.

Soki z warzyw tłoczonych możemy przyrządzić niemal ze wszystkiego - kolejną propozycją na naszej liście jest bowiem sok z...natki pietruszki. Działa on przeciwzapalnie, pomaga zwalczać infekcje dróg moczowych, a także dobrze wpływa na wzrok. Posiada on również silne właściwości moczopędne.

Nieco bardziej nietypową propozycją jest sok z rzodkiewki. Działa on oczyszczająco na ludzki organizm, a ponadto reguluje poziom cukru we krwi. Co więcej, poprawia on funkcjonowanie dróg żółciowych, nerek, oraz wątroby. Jest on także polecany osobom zmagającym się z kamieniami nerkowymi - wspomaga bowiem ich wydalanie z organizmu.

Ostatnim sokiem, jaki dziś polecimy, jest sok z ogórka. Łagodzi on objawy refluksu żołądkowo-przełykowego oraz wrzodów, a także poprawia trawienie. Co więcej, świetnie nawadnia on organizm, a nawet posiada pewne właściwości antynowotworowe.

Czy detoks sokowy działa?

Pomimo niewątpliwie pozytywnych właściwości, jakie mają soki z warzyw tłoczonych, należy jasno podkreślić, że - choć warto wprowadzić je do codziennej diety - ich wpływ na usuwanie toksyn z organizmu człowieka jest mocno ograniczony, a to dlatego, że organizm, doskonale radzi sobie z tym na własną rękę.

Do tego właśnie służą przecież nerki oraz wątroba. O ile soki owocowe mogą usprawnić ich pracę, o tyle nie istnieje żadna dieta cud, która magicznie oczyści nasz organizm z toksyn w ciągu kilku dni. Co więcej - soki warzywne, tak jak wszystko inne, można przedawkować. Wprowadzeniu ich do diety powinien więc towarzyszyć umiar.

Więcej szczegółów znajdziesz tutaj: https://naszatlocznia.pl/k/soki/warzywne/