Warsztaty kuchni gruzińskiej w "Akademii Kulinarnej il Pastaio"

Podczas warsztatów kulinarnych w Akademii Kulinarnej il Pastaio pokaże, jak przygotować oryginalne dania kuchni gruzińskiej i ormiańskiej, łącząc gotowanie z opowieściami o kulturze i tradycjach swoich krajów. Od wielu lat związany z gastronomią, współpracuje z różnymi studiami kulinarnymi.

Jego ulubione potrawy to tolma (gołąbki w liściach winogron) oraz chaczapuri po adżarsku. Lubi nadawać klasycznym daniom delikatne, współczesne akcenty, pozostając wiernym autentycznym recepturom. Jest przeciwnikiem dostosowywania kuchni kaukaskiej do "lokalnych smaków" — w jego kuchni zawsze króluje prawdziwy Kaukaz.

W wolnym czasie pasjonuje się kulinarnymi podróżami.

Menu

Badridżani - grillowany bakłażan podawany razem z pastą z orzechów włoskich, świeżą kolendrą, przyprawami i pestkami granatu.

Chinkali - pierożki z gruzińskie w kształcie sakiewki z dwoma rodzajami nadzienia: serowym i wołowo-wieprzowym z własnym bulionem w środku.

Chaczapuri po imeretynsku - drożdżowy placek z fetą i mozzarellą.

Pelamuszi - deser na bazie mąki kukurydzianej i pszennej gotowany z sokiem winogronowym.

Jak się przygotować?

Po prostu wygodnie się ubierz i przyjdź. Zapewniamy fartuchy, dobry humor i wszelkie niezbędne sprzęty. Poczuj się jak w prawdziwej włoskiej kuchni!

Dla kogo są te warsztaty?

Dla każdego - dla początkujących, jak i pasjonatów gotowania, którzy chcą przeżyć coś więcej niż zwykły kurs kulinarny. Dla profesjonalistów, którzy szukają inspiracji lub chcą doskonalić technikę.

Co jeszcze powinienem wiedzieć?

Warsztaty trwają zazwyczaj ok.4h, ale jest to czas orientacyjny. Czas trwania dostosowany jest do grupy i jej potrzeb.

Wszystkie dania spożywamy na miejscu, a jeśli coś zostanie możesz zabrać do domu - najlepiej będzie jeśli przyniesiesz swój pojemnik.

Na każdych warsztatach zapewniamy nieograniczony dostęp do herbaty, kawy oraz wody z cytrusami.

Ilość miejsc ograniczona. Po więcej informacji kliknij: https://akademiailpastaio.pl/rezerwuj-warsztaty