Restauracja w Wodnej Wieży doceniona za granicą. Steampunk rozpoczyna rok z sukcesami

Ostatnie miesiące przyniosły restauracji serię prestiżowych wyróżnień. Steampunk trafił na mapę międzynarodowego przewodnika Star Wine List, gdzie otrzymał symbol najwyższej jakości - Czerwoną Gwiazdkę. Otrzymują ją lokale z wyjątkową kartą win i wysokim standardem serwisu. Star Wine List to jeden z najważniejszych przewodników po restauracjach i wine barach na świecie, a o obecności na liście decydują rekomendacje międzynarodowych ambasadorów

W przypadku Steampunka doceniono staranny dobór win, obejmujący zarówno uznanych producentów, jak i mniejsze winnice, m.in. z Piemontu, Burgundii czy Riojy. Doskonałą selekcję na karcie win docenił również prestiżowy magazyn Wine Spectator, który przyznał restauracji Award of Excellence 2025. Międzynarodowe uznanie zbiegło się w czasie z kolejnym ważnym sukcesem. Podczas finału XIV edycji Przewodnika Poland 100 Best Restaurants 2025 Steampunk otrzymał najwyższe możliwe wyróżnienie - Grand Award (5 widelców). Ranking tworzony jest na podstawie opinii konsumentów, recenzji online oraz audytów Mystery Shopping. To czyni go jednym z najbardziej wiarygodnych zestawień w polskiej gastronomii. Statuetkę odebrał osobiście szef kuchni Steampunk - Ziemowit Owczarz.

Ziemowit Owczarz związany był wcześniej m.in. z krakowskim "Studiem Qulinarnym". Współpracował tam ze zdobywcą dwóch gwiazdek Michelin Paulo Airau. Współtworzył i pracował również w restauracji "Bottiglieria 1881" (2* Michelin). W swojej pracy stawia na wysoką jakość składników i czystość smaków. Chętnie sięga po inspiracje kuchnią japońską oraz skandynawską, jednocześnie mocno opierając się na produktach sezonowych.

Seria krajowych i międzynarodowych wyróżnień potwierdza jakość, jaką Steampunk konsekwentnie oferuje swoim gościom. Restauracja działa w formule casual fine diningu, oferując zarówno menu degustacyjne, jak i dania à la carte - uzupełnione przez profesjonalny wine pairing. Wnętrza inspirowane estetyką epoki wiktoriańskiej i fantastyką naukową przenoszą gości do świata wyobraźni znanego z powieści Juliusza Verne’a czy H.G. Wellsa.

Ze względu na ograniczoną liczbę miejsc konieczna jest wcześniejsza rezerwacja stolików. Aktualne menu, dostępność terminów i szczegóły dotyczące rezerwacji dostępne są na stronie restauracji.