Temat Olimpiady obejmował wiedzę z zakresu "Funkcjonowania gastronomii w hotelarstwie", a uczniowie walczyli o tytuł Mistrza Wiedzy Hotelarskiej oraz o indeks Wyższej Szkoły Gospodarki w Bydgoszczy.

Do Olimpiady przystąpiło 330 uczniów z całej Polski wyłonionych w drodze konkursu okręgowego, a do szczebla centralnego zakwalifikowało się tylko 33 najlepszych, w tym uczennica naszej szkoły Katarzyna Czerwińska z klasy IV Technikum Hotelarstwa pod opieką mgr Wioletty Filipek.

Finał konkursu został podzielony na dwa etapy. Pierwszy to test teoretyczny, który spośród 33 uczestników wyłonił 15 najlepszych młodych hotelarzy w Polsce. Zostali oni zakwalifikowani do części praktycznej i zawalczyli o tytuł Mistrza. I sukces! Katarzyna Czerwińska znalazła się grupie nominowanych zwycięzców. W związku z tym następnego dnia przystąpiła do części praktycznej, która obejmowała część gastronomiczną - obsługę konsumenta i część hotelarską - organizacja pracy w recepcji (obsługa gościa zagranicznego).

Po dniu pełnych emocji i wrażeń wieczorem na uroczystej kolacji w restauracji Panorama w hotelu Aquarius*****został ogłoszony zwycięzca V Olimpiada Wiedzy Hotelarskiej.

Katarzyna Czerwińska nie uzyskała wprawdzie tytułu Mistrza Wiedzy Hotelarskiej 2013r. ale tytuł finalisty, który zwalnia z części teoretycznej egzaminu potwierdzającego kwalifikacja zawodowe.

Oprócz zmagań z wiedzą i praktyką w czasie Olimpiady zorganizowano wszystkim przybyłym uczestnikom pokaz gastronomiczny wykonany przez uczniów Zespołu Szkół Ekonomiczno - Hotelarskich w Kołobrzegu, zwiedzanie hoteli, wykład na temat zastosowania środków czystości w gastronomii i w hotelu oraz rejs statkiem po morzu. Dodatkowo dla uczniów przeprowadzono warsztaty "Serwowanie wina".

Katarzynie Czerwińskiej gratulujemy i życzymy dalszych sukcesów, a wszystkich uczniów obecnych klas II i III THOT zapraszamy do uczestnictwa w VI edycji Olimpiady Wiedzy Hotelarskiej, która już odbędzie się w nowym roku szkolnym 2013/2014.