Wojciech Kania w 2006 roku wraz z ojcem Karolem Kanią przejął od miasta wieżę ciśnień, w której remont włożył całe swoje serce. Efektem było stworzenie wizytówki miasta - Wodnej Wieży, a w jej wnętrzu stylowej Restauracji Steampunk.

Lokal był wielokrotnie nagradzany przez krajowych i zagranicznych znawców kuchni, otrzymał m.in. trzy czapki przewodnika Gault&Millau, a także Grand Award - Trzy Widelce oraz nagrodę specjalną w kategorii "Nowatorska strategia marketingowa" plebiscytu "Poland 100 Best Restaurants".

Pogrzeb Wojciecha Kani odbędzie się w sobotę, 24 czerwca o godzinie 11.00 w Piasku.